Bild 1 von 12: Elf Teilnehmer folgten der Einladung von Sprit+ und tauschten für einen Tag den POS für den POC (point of cooking).
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Bild 2 von 12: Den Tag eröffnete Key Account Manager Christoph Heller mit einem kurzen Impulsvortrag. Er appellierte: "Den einen perfekten Burger für Ihre Tankstelle gibt es nicht. Lassen Sie Ihrer Kreativität also freien Lauf!"
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Bild 3 von 12: Food-Trainer Kornelius Heinl (M.) erntete zunächst den ein oder anderen skeptischen Blick auf seine Rezeptvorschläge.
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Bild 4 von 12: Doch nach und nach legte sich die Skepsis zugunsten von Neugier und guter Laune.
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Bild 5 von 12: Kein Wunder, denn Kreationen wie der Chicken Charlie machten optisch einiges her.
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Bild 6 von 12: Fotos als Erinnerungsstütze hatten die Teilnehmer eigentlich nicht nötig. Aryzta Food Solutions ließ ihnen Anleitungen zum Nachkochen zukommen.
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Bild 7 von 12: Naschen wird doch noch erlaubt sein. Die gelernte Köchin und Teilnehmerin Silja Staudt machte den Test, ob die Zutaten miteinander harmonierten.
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Bild 8 von 12: Wie aus dem Katalog: Mit großer Fingerfertigkeit schufen die Teilnehmer bildschöne Burgervarianten.
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Bild 9 von 12: Der schönste Teil des Burgerseminars war, na klar, die Verkostung. Die vorbereiteten Burger wurden in einer Minute im Atollspeed auf Verzehrtemperatur gebracht; anschließend ließen es sich die Teilnehmer schmecken.
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Bild 10 von 12: Wie mache ich aus einer banalen Laugenstange einen pfiffigen Sommer-Snack? Mit Experimentierfreude! Frischkäse, Paprika, Tomaten und sogar kleingeschnittene Bockwürste - alles war erlaubt.
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Bild 11 von 12: Gegen Ende des Seminars diskutierten die Sprit+ Leser mit Heinl über clevere Präsentationshilfen.
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Bild 12 von 12: Co-Seminarleiter Marco Kühn empfahl den Teilnehmern auf Snackwellen zu verzichten und stattdessen einmal den handwerklichen Charakter der Snacks durch Holzbretter hervorzuheben.
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Die qualifizierte Meinung unserer Leser zu allen Branchenthemen ist ausdrücklich erwünscht. Bitte achten Sie bei Ihren Kommentaren auf die Netiquette, um allen Teilnehmern eine angenehme Kommunikation zu ermöglichen. Vielen Dank!
