Debag Deutsche Backofenbau möchte sich bei ihren Mitarbeitern in diesem Jahr mit einem ganz besonderen und persönlichen Weihnachtsgeschenk bedanken. Gemeinsam mit den Leitbildbotschaftern hatte man sich am 1. Oktober zum Stollenbacken in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen in Dresden verabredet, die die Debag 2016 bereits umfassend mit Backofen- und Kältetechnik ausgestattet hat.
In einem ganztägigen Backmarathon wurden in echter Handarbeit 250 Stollen für 250 Mitarbeiter gebacken. Dabei ließen es sich die Debag-Chefs nicht nehmen, wirklich alles selber zu machen: Vom Teigansetzen, über das Portionieren, Abwiegen und Teigformen bis hin zum Backblech belegen und einschießen in einen der 15 Herde. (jr)
