Nachbericht: So war das Erfa Impuls Treffen

Die Anfahrt entpuppte sich als kleines Abenteuer. Wer schlau war, hat das Handy gezückt und die Adresse des Landhotels Bohrerhof in Hartheim am Rhein ins Navi eingegeben. Wer schon zu müde war oder einfach nicht daran gedacht hat, dass das Navigationsgerät im Auto die noch sehr neue Adresse nicht kennt (das Landhotel hatte erst vor Kurzem geöffnet), parkte dann eben gefühlt im Nichts und hat sich mitsamt Gepäck zu Fuß auf die Hotelsuche begeben. Doch die Suche hat sich gelohnt, denn der Bohrerhof erweis sich als hervorragende Location mit exzellenter Küche.

Um die Küche drehte sich dann auch das Erfa Impuls Treffen, genauer: um Gastronomie im Autohof. Dazu fanden sich die Teilnehmer des Erfa Impuls Treffens in Rosi's Autohof in Freiburg ein. Organisator Michael Möhring begrüßte die Ankommenden herzlich, bevor die kurzweiligen Vorträge starteten. Den Anfang machte Bettina Göttler, Chefredakteurin Sprit₊, die zusammen mit Tankstellenunternehmer Holger Hetzel über den großen Einfluss der Influencer sprach und darlegte, wie Tankstellen- oder Autohofbetreiber die sozialen Medien für ihre (Werbe-)Zwecke nutzen können.

Alexander Jellinek referierte im Anschluss über die Erfolgsfaktoren am Autohof und erfolgreiches Wirtschaften im System. Der Operations Manager Autohöfe bei der Autobahn Tank & Rast Gruppe legte zum Beispiel dar, dass es essenziell ist, seine Zielgruppe genau zu kennen. Wer seine Zielgruppe nicht kennt, entwickelt sein Sortiment und Konzept an den Kunden vorbei. Das kann nicht zum wirtschaftlichen Erfolg führen.

Weitere Referenten waren Istvan Elias (Geschäftsführer Contax Concept), Jörg Perz (Verkaufsleiter Tollkühn Shoppartner) und Marcel Kossira (Contax Steuerberater). Letzterer erklärte unter anderem, wie man ein solch komplexes Unternehmen wie einen Autohof richtig und effektiv steuert.

Zum Erfa Impuls Treffen gehörte auch ein Rundgang durch Rosi's Autohof in Freiburg. Die Teilnehmer konnten nicht nur das Shopsortiment begutachten, sondern auch einen Blick hinter die Kulissen – nämlich in das Lager und die Küche – werfen. In ebendieser Küche wurden dann auch verschiedene herzhafte Speisen zubereitet, welche die Teilnehmer des Impuls Treffens probieren konnten. Damit war der endgültige Beweis erbracht: Gastronomie im Autohof ist viel mehr als fettiges Schnitzel mit labbrigen Pommes!

Der Tag fand seinen Ausklang im Bohrerhof – mittlerweile kannten alle den Weg dorthin –, wo bei einem Abendessen die Themen des Tages noch einmal erörtert und die untertags geknüpften Kontakte vertieft wurden. Final erwies sich das Erfa Impuls Treffen in Freiburg beziehungsweise Hartheim als kleine, aber sehr feine Runde, in der man mit wirklich allen Anwesenden ein Wort wechseln konnte. Nicht zuletzt machten diese unterschiedlichsten beruflichen Hintergründe der Anwesenden das Impuls Treffen zu einer sehr wertvollen und nachhaltigen Veranstaltung.